Cotações da carne encerram o mês em patamar recorde em SP

03 Oct 2016

Os preços da carne de frango negociada no atacado da Grande São Paulo encerraram setembro nos maiores patamares nominais da série do Cepea, iniciada em 2004 para o produto. A carcaça resfriada e a congelada registraram média de R$ 4,56/kg em setembro (até o dia 29).

Segundo pesquisadores do Cepea, a queda na produção, associada a um aquecimento recente nas exportações, já vinha reduzindo a disponibilidade interna da carne, elevando as cotações.

Em setembro, o impulso veio ainda do aumento nos preços da carne bovina. Em relação ao mês de agosto, a valorização do frango resfriado é de 3,1% e a do congelado, 4,4% no atacado paulista. 

Fonte: Cepea/Esalq