Melhora na competividade da carne bovina em relação à suína

31 Aug 2016

A carne bovina ficou mais competitiva em relação à carne suína em agosto, em relação a julho. Isso se deve as quedas nos preços da carne bovina (-0,1%) e altas nas cotações do suíno no atacado (+27,1%).

Com isso, atualmente a relação está em 1,3 quilo de carne suína por quilo de carne bovina (boi casado) no atacado em São Paulo. Esta é a melhor relação desde janeiro de 2015 para a carne bovina, frente à suína.

Fonte: Scot Consultoria