Após 20 dias de relativa estabilidade, preço do ovo recua

03 Nov 2017

Depois de quase três semanas de estabilidade, os preços dos ovos negociados na região de Bastos (SP) recuaram entre 25 de outubro e 1 de novembro, refletindo o menor ritmo de comercialização, típico em final de mês.

Mesmo assim, o preço médio do produto em outubro permaneceu acima do observado no mesmo período do ano passado. Considerando os ovos tipo extra, vermelhos, na região paulista, a média dos valores no mês passado, de R$ 84,40 por caixa de 30 dúzias, foi 8,8% maior que a do mesmo mês do ano passado, de R$ 77,59/cx.

Para o ovo tipo extra, branco, a diferença foi menor, de 4,4%, com a média passando de R$ 73,97/cx em outubro de 2016 para R$ 77,24/cx no mês passado. Em 2016, a produção de ovos foi afetada pelas altas dos principais insumos utilizados na atividade, milho e farelo de soja, o que reduziu a margem de negociação dos avicultores de postura no período.

Esse cenário sustentou os valores em patamares elevados, refletindo o alto custo de produção. Neste ano, porém, apesar de os preços desses insumos estarem menores, o mercado de ovos vem conseguindo sustentar as cotações, devido ao bom consumo do produto, segundo agentes do setor consultados pelo Cepea.

Fonte: Cepea