Demanda reduzida pressiona valor da carne suína

24 Aug 2017

Os estoques de cortes suínos aumentaram nesta semana, em decorrência da demanda enfraquecida nas principais regiões acompanhadas pelo Cepea. Nesse cenário, as cotações da costela caíram para R$ 10,29/kg no estado de São Paulo nessa quarta-feira, 23, valor 6,7% menor que na semana anterior.

Segundo colaboradores consultados, a redução do consumo, observada desde a semana do Dia dos Pais, quando as vendas não atingiram as expectativas, se intensificou ainda mais com a entrada da segunda quinzena do mês.

Com a menor procura por cortes, a oferta de carcaças também aumentou, pressionando os valores desse produto e, consequentemente, do vivo na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea

Fonte: Cepea