Suino vivo se desvaloriza, mas cortes registram alta em outubro

26 Oct 2017

Os valores do suíno vivo caíram na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea no acumulado de outubro (até o dia 25). Segundo colaboradores do Cepea, a oferta maior que a demanda tem pressionado levemente as cotações semana a semana.

Nessa quarta-feira, 25, a média do vivo na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba) foi de R$ 4,06/kg, queda de 2,7% no período. Já os preços dos cortes suínos subiram no acumulado do mês, principalmente daqueles considerados “natalinos”, como lombo e pernil. A proximidade do final do ano leva agentes a elevar a demanda por esses produtos para estoque.

No estado de São Paulo, o pernil desossado se valorizou 1,7% em outubro, a R$ 7,08/kg nessa quarta-feira. O lombo, por sua vez, fechou a R$ 10,00/kg no dia 25, alta de 2,4%. 

Fonte: Cepea